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據說是老字號的高級素食餐廳。


裡面的股東還有中醫師背景,所以每一道菜餚都講究養生,依據食材的不同功效與藥膳搭配調理,大家看我的照片就知道了,還真的都有搭配喔。



首先上來的米飯,滿香Q的,裡面紅紅的東西吃起來有孰悉的香味,但我吃不出來是什麼,後來實在忍不住好奇,就問了服務人員,答案是─紅糟!真是太有趣了!我沒有想過紅糟可以跟飯組合耶~



這道竹笙綠花椰,大家是不是就可以看到薑片跟枸杞?眾流的菜餚味道都滿清淡,薑片跟枸杞為整道菜餚增加了不同的味道跟層次,所以即使鹽用得很少都不會覺得沒味道。



以前在其他餐館吃覺得很好吃的炒臭豆腐,就想說點來吃吃看。


恩~臭豆腐的發酵味感覺沒有很重,不是一般餐廳那種外酥內軟的感覺,而是比較扎實的口感,外面裹的醬汁有辣度,但不死鹹,喜歡豆腐料理的人應該會喜歡。



眾流的招牌菜之一,絲瓜湯包。



因為是純素,絲瓜沒辦法刨絲拌入絞肉再包,所以眾流的絲瓜湯包是塊狀的絲瓜,非常清爽,店家建議吃原味,但沒有慧根的毛仔還是很愛沾一點辣椒醬油啦!哇哈哈~(不好意思啊~這張有點糊)



加點的三杯猴頭菇。超級豐富的一道菜,裡面不只有猴頭菇,還有芋頭、銀杏等配料,所有的東西都燒到極入味,猴頭菇的柔軟但有嚼勁,還真的有像肉,而老薑跟九層塔的香氣濃厚,堪稱當天第一名!



就是想喝竹笙湯。


哈哈!服務人員還問我們是不是確定要竹笙湯。湯品內除了竹笙還有小黃瓜,同樣加了枸杞,清甜好喝!



其實眾流的菜單上還有很多偽裝魚跟偽裝肉,我個人以前並不喜歡這類的料理,覺得素食就是要吃蔬食,但看很多看似常客的客人都有點,回家上網查以後發現眾流的這些偽裝菜色口碑都挺好的,有顛覆大家對偽裝素食的常識,下次也可以來吃吃看。


當天還有一家人帶老人家來眾流吃飯慶生,真可愛,如果家裡有茹素的長輩可以來眾流嚐嚐看喔!

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