【食記】低碳概念料理之野草餐廳－貓科動物毛茸茸

今天要分享一家很有意思的料理，只是我那天帶了沒放記憶卡的相機XD，我用HTC拍，手機上看還好，傳到電腦上就覺得色調怪怪的，所以我決定當個偷圖的小賊！

我去當天一起吃飯的小嫺家偷了圖！唷乎~~~小嫺！我偷了你的圖。(這小賊還挺囂張的~)

那天是剛剛好的周五，剛剛好約吃飯，在這一定不可能有位子的東區周五晚上，辛苦小嫺走來又走去，來到這家剛剛好還有吧檯位子的野草餐廳。

小嫺的網誌 http://blog.yam.com/user/yvonne525.html

有很多好吃的喔！缺聚餐餐廳時可以去那裏看看，一定會有靈感的！裡面也有貓足跡XD

一樣裝潢來一張。很有童趣的壁畫，其實我很喜歡那面綠色的牆壁，但是，如果是家裡的牆壁，應該沒多久就膩了吧？

上一段野草的堅持─我們堅持：1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製，因為傳統的手工製作最好吃。2. 主張天然食材及天然調味料（海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等）。3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色，且避免過度烹調浪費能源，也是對地球環境的尊重。

很酷吧！

也因為這樣的堅持，野草的廚房是開放式的，所有的製作過程開放客人看光光！(不過我的麵好像是從另外的廚房端出來的，撲~)

我們兩個分別點了不同的主餐，跟一樣的副餐。

首先上來的附湯，是番茄蔬菜湯，我覺得這種義式番茄蔬菜湯真的很對我的胃口，番茄的酸味襯托其他蔬菜的甜味，很好喝。

小嫺很愛的麵包！麵包口感很紮實，也很香，不過那天貓肚有點飽，沒有立刻吃完，但就這麼剛剛好，搭上了待會我點的主餐。

先上小嫺的主餐─摩洛哥風味辣醬雞。其實我本來想點這個的(因為嗜辣)，但既然已經來了這家負責任的概念餐廳XD，我決定要點不同的東西來試試看。但小嫺有把肉肉切來分我吃，真的是好吃！微辣的辣醬，搭配軟嫩的雞肉，加上小嫺這份餐點就在我們眼前的開放廚房完成，完全以雞皮本身的油脂下去悶煎，旁邊的蔬菜也沒有多餘調味，跟雞肉一起悶熟！真的要給它一個讚！