對不起~我又懶惰了，趕快來給大家上盤孔雀蛤。
寫一下好久沒有的食記吧！(鍋媽媽都過年前吃的了！驚~)
這家也是媽媽系列XD，是張媽媽孔雀蛤。
我對孔雀蛤印象不是很好，因為之前去淡水時，靠近河邊那排的店家都會瘋狂拉人，然後把裝在臉盆裡的孔雀蛤放在門前攬客，我看了只覺得：「好像有點髒」跟「進去吃好像很貴」，可能當時還是學生啦，吃起來很貴的這點讓我從沒有進去過。
這次是跟人家去八里的張媽媽孔雀蛤，不瞞各位說，當車子停下時，我完全不敢相信自己的眼睛，張媽媽真的是在一個很妙的位置，但是這家20年老店網路上還滿多食記的，想去的人就自己去估狗一下吧！
上菜之前我先來上兩張妙圖。
張媽媽好像不喜歡店裡面白白的，牆上到處都是字，而且都是工整的字體唷！我覺得真是性情中人。
圖上看不清楚，我寫幾條印象比較深刻的。
1.張媽媽雖然叫做張媽媽孔雀蛤，但他冰箱上寫了告訴你哪時候的孔雀蛤比較好吃，完全不避諱。
2.張媽媽說要求老闆開冷氣前請先把身上的背心跟外套脫掉，還跟你說這樣太不節能減碳了。(GOOD！)
3.張媽媽還跟你說加湯或是湯加熱要加20元。(GOOD，有先講總比事後收錢好是吧！人家瓦斯也要錢溜~)
4.張媽媽說太晚喝酒的客人請注意，因為他要回家帶小北鼻，不能等你(=太晚就不要喝開了吧？是這個意思嗎？哈哈哈！)
我覺得這老闆真是酷XD
好的，那來上菜囉！
這是番茄炒小蛤仔？還是要叫蜆啊？總之就是個頭小小。紅紅的不是辣椒是番茄唷！這口味鹹香中帶蕃茄甜味，是會上癮一直吃的。裡面還有芹菜，整盤都是蔬菜的甜味跟蛤仔的鮮，非常下飯。
好好粗的炒綠竹筍。
你看看，筍控又發音不標準了！超級好吃的當季綠竹筍啊，簡單的原味，連老闆刨進去的胡蘿蔔絲我都不介意了。(不過我有夾起來吃，沒有胡蘿蔔的生生味，還好啦！)
主角的孔雀蛤。加了我最愛的九層塔熱炒，恩~不是我想像的，那種有腥味的海產料理，很像有口感的蚵仔，張媽媽的蒜頭也掌控的很好，不會辣到讓人受不了(因為我怕蒜頭辣啦！)
後面有拍到紫菜蛋花湯，但因為~它就是紫菜蛋花湯，我就不多做介紹了。
另外還吃了一尾海吳郭魚，因為之前拍魚都很可怕，我就沒拍，不過魚肉很鮮嫩，海吳郭魚吃起來也沒有吳郭魚的土味，還不錯。
這餐吃下來還滿剛好的，而且價格也不是太貴，當然地段是有差啦！不過我覺得滿經濟實惠的，海鮮也都新鮮，最要緊的是，我就欣賞老闆娘有話直說啊XD
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