好的，泡芙人減重筆記的第一篇飲食筆記來啦！首圖是纖食火烤蔬菜XD 是不是非常切題？
在減脂這條路上，不管飲食或是運動，都得看個人體質，適合我的，不一定適合你。運動部分，我覺得體質相對影響比較小，最重要的是動起來。
而飲食，我有聽說過有人生酮飲食之後，體脂肪馬上降了3%，連過敏都好了，但也有人不吃澱粉就不舒服的(不是心理層面的XD)，所以相對運動來說，個人體質在飲食部分是個影響比較大的變數。
而經過營養諮詢之後，我覺得與其去嘗試各種比較流行或是激烈的方式，不如直接去找營養師諮詢，讓專業人士來陪同你檢視你的飲食習慣是不是有哪邊可以調整的。
至於我為什麼會去營養諮詢，這個契機其實有點血淚，詳情請容我之後有機會再分享，簡而言之，就是我經過將近一年的運動，體脂肪文風不動，還大反彈，另外就是每天喝水都有喝夠，但身體水分仍舊不足(其實後來發現就是肌肉量不夠啦！)，只好去找人求助啦！
我是2019年的10月份找了國泰健檢的營養諮詢方案，約好了11月8日進行第一次的營養諮詢，諮詢前要先去體檢。
為什麼找國泰健檢呢？因為之前我的保險有送一次全身健檢，就是去國泰敦南健檢中心，我覺得這次健檢經驗很好，每位護理師還有檢查醫生都很有耐性、輕聲細語的，對初次全身健檢的人來說，動線跟安排也很清楚，讓人很放心，所以看到他們有營養諮詢方案之後，就毫不猶豫地選了。
方案的話大家可以自己上網搜尋參考喔，這邊就不放連結給大家了。
因為當天要體檢的關係，前一天空腹，也沒有吃早餐，這天的體重跟我在家量測的數字差不多，但體脂肪較低，其他健檢項目都正常，健檢完之後吃個早餐，但因為抽血、驗尿等等的報告晚點才會出來並送到營養師手上，所以諮詢時間通常都是下午，可以先去別的地方晃晃再回來。
我分配到的營養師是瑞雯，是個臉很小、聲音很溫柔、字也很漂亮的女生。
我的體檢報告基本上都正常，但發現尿酸過高，營養師當下建議立刻停止喝乳清蛋白，因為我的腎臟顯然無法負荷這麼多的蛋白質。再來就是檢視我的飲食狀況，營養師這時候給的基本建議都很簡單，例如說外食纖維質的補充，要選不會收縮的蔬菜，例如海帶、綠花椰菜，碳水化合物選飯比選麵好，因為飯的纖維質也比較多等等。
檢視與討論之後，營養師有提供一些飲食以及保健品的建議與補充，還有他希望我怎麼吃，回家作業是把三餐拍照給他看，但照片我沒有留！
我只有留這個乖寶寶表格，因為我想說都花錢去做營養諮詢了，就好好記錄一下飲食還有體重變化吧。
運動部分，營養師建議我先從一周150分鐘的『有氧運動』開始，因為之前的運動對我顯然沒有顯著效果，他認為有保持動的頻率，先從控制超標的體脂肪開始會比較容易。
所以我就開始為期三個月，每兩週一次的營養諮詢了，中間還有碰到可怕的農曆過年XD，也是安然度過了啦！
不過營養諮詢的內容因為牽涉到個人體質、生活習慣以及營養師專業，所以我不會詳細分享這個部分，但是其實我必須說，內容其實還滿老生常談，就是看大家是不是真的有去調整而已。
幫大家整理一下我覺得三個最重要的部分。
第一是均衡飲食不偏廢。
照著國民健康署的飲食指南，各類食物都要攝取，不要不吃碳水化合物，在營養師的建議之下，一般白米也是可以吃的，當然你想要更健康，其他養生穀物(紫米糙米)、地瓜馬鈴薯等等是比較有益處的碳水化合物。
第二是纖維質的足量補充。
不會收縮的菜(如綠花椰菜、海帶)、菇類等等，都是很好的纖維質來源，而會收縮的葉菜類(如空心菜、A菜)，其實主要是提供維生素B群。
第三是吃原型的食物，不要吃加工食品。
這點大家應該聽到耳朵都長繭了吧，除了一般認知的火腿、熱狗等等，其實營養師也會建議盡量不要吃絞肉，比如說外食的水餃，他寧可你吃麵條，越接近原型的食物越好。
在他的調整之下，我的體脂肪終於開始動了，雖然在他那邊量是降比較多啦，但家裡的體脂計也開始往好的方向去了，有種鬆口氣的感覺。身體也覺得比沒吃澱粉時舒服很多，我果然需要好的澱粉啊XDD
還有一點很重要就是，瑞雯其實是按照我原本吃飯的習慣去調整，例如我有時候會去吃應酬飯，會吃熱炒之類的，他會教你怎麼點，而不是叫你不要去，或是我真的很想吃零食，他也說那就吃米餅，算是比較健康的點心等等，我覺得這樣會比開菜單，或是一堆禁制令的方式容易執行。
我也問過他對168斷食法的意見，他說只要我不會過度的肚子餓，其實可以試試看，但只要會有需要忍、餓這種負面情緒就正常吃飯吧！
我覺得營養師跟教練給我最大的幫助就是，這兩位跟我的頻率都很合，指令都聽得懂，也認為正面情緒很重要，是除了照顧身體也照顧心靈的專業人士呢XD
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