貓科動物毛茸茸

耶嘿~我今天突然發現，以月分來說，寫完九月就是折返點耶！365已經衝過一半了！(反應很慢，前兩天才聊過365的關卡，都沒發現已經超過一半了。)

今天介紹一下這道南瓜馬鈴薯泥，這也是參考貴婦奈奈的食譜做的。

做法也非常簡單。

材料準備：

南瓜、馬鈴薯(份量大約是1:1，所以我是先準備了兩顆馬鈴薯以後，再切下同等份量的南瓜)

調味料準備：

奈奈版本是加入奶油或是鮮奶，再加一點鹽巴即可，但認識我的人都知道，我不吃奶呀！所以這道料理我自己改良了一下做法，調味料如下：

橄欖油、鹽巴、黑胡椒各適量

是的！長久以來，我都一直在尋找怎樣在不加鮮奶或是奶油的情況下，讓馬鈴薯泥綿密濕潤，解答就是橄欖油！不過其實因為南瓜水分相當多，所以不加橄欖油也不會太乾就是了。

1.馬鈴薯跟南瓜分別切塊，馬鈴薯可以稍微切小塊一點。
2.放進電鍋蒸！(我第二次做有先蒸馬鈴薯，之後再把南瓜放進去，軟硬比例會比較好一點，薯泥會更軟)
3.蒸起來以後馬上拿飯匙拌勻，並加入鹽巴跟黑胡椒

*如果覺得不夠濕潤，可以在放涼一點之後拌一點橄欖油，比較滑順，而且好的橄欖油可以潤滑腸子，跟高纖維的南瓜一起吃，對於腸子常打結的人來說應該會是不錯的武器！

這道南瓜馬鈴薯泥加了橄欖油以後滿洋風的XD，我後來還加了一點義式香料，更加有西式料理的感覺，而且真的很順口，拿冰淇淋挖勺挖起來擺盤的話，應該也滿漂亮的，熱吃冷吃都非常好吃，大家可以一起來試試看，好吃又簡單唷！