貓科動物毛茸茸

哈哈~我拍起來果然很有家常菜(=亂亂拍)的感覺耶！

粉蒸肉或是粉蒸排骨，我爸很愛，也算是簡單就能做出的好菜，既好看又好吃，接受程度也滿大眾化的。

(不過我今天發現很多人不吃南瓜耶！我們喵心還說南瓜不就是萬聖節邪惡裝飾品，怎麼會拿來吃呢？其實南瓜纖維豐富，又有胡蘿蔔素、維生素A，我覺得比胡蘿蔔容易入口多了呀！)

但我看維多利亞的版本是建議用地瓜、芋頭以及胡蘿蔔，倒是沒看到南瓜，我爹一直都用南瓜居多，所以在我家只要講到粉蒸系列料理，鋪底的大多是南瓜。

我爹自家種的南瓜兒。胖胖的好可愛，不過他長相不是萬聖節那種，而是比較像瓢瓜，這一顆小小的，卻很結實，而且份量意外的比我想得多，我做了一盤粉蒸排骨，又拿去炒了金瓜米粉，還是沒吃完，看來得做一下南瓜濃湯了！

要來介紹做法了。

1.排骨醃料：米酒適量、醬油適量、冰糖一點點、胡椒粉一點點

可以用叉子先戳一戳排骨，比較容易入味(→維多利亞有教，我娘的古早味也這樣教)，醃料醃上了以後放冰箱，慢慢入味，我那天是中午醃好排骨，晚上蒸。

2.南瓜切塊鋪在盤子上，可以選底部平一點、深一點的盤子，底下的根莖蔬菜就可以多鋪一點，吸收排骨湯汁以後超級美味的！

3.排骨用蒸肉粉均勻的抓一抓，鋪在南瓜上。(我那天用真好家的五香粉，我們家慣用，大家選自己喜歡的味道就好)

4.放進大家的好朋友大同電鍋蒸，我加了一杯水，大概蒸了20~30分鐘就跳起來了，剛剛好！

家裡冰箱沒有香菜，不然就放一點裝飾，盤子選得好又加上一點香菜的話，會很像餐廳菜唷。

一樣簡單又美味，我弟老婆也吃了，敢吃南瓜但不會主動吃的她說南瓜很甜很好吃，哎呀~我爹應該心花怒放了！

想看美美圖跟詳細一點做法的人可以去維多利亞的廚房，她有介紹這道菜唷！