今天要回報大家一下，但點進自己部落格發現~沒更新時的瀏覽人次好像又比我有更新時更多欸！why~！
不過時間一下子又咻的飛走了，可不能真的兩個月才更新啊！(我還早早就跟咕嚕媽去看了歌喉讚2耶！真是好看~也還沒寫文XD)
好的，又是一道料理─韓式雜菜(잡채)。
其實是這樣的，公司附近原先有一家我們還滿喜歡的韓國料理，之前把裝潢全部打掉，電話也變成空號，我們都好失望，想說他是不是不做了，後來發現換了老闆跟菜單，但還是韓國料理，我們就趕快去嚐鮮。
雖然一開始菜單上一堆料理都還沒辦法供應(說廚房人手不夠)，但吃了之後發現比先前的味道還好，而且我吃他的豆腐鍋也不口渴，可見沒有加太多奇怪的調味料，我跟同事就陷入了韓式料理漩渦，一周都要吃個一到兩次。
最厲害的是，這家的小菜真的太好吃了！從自製的泡菜、甜不辣、涼拌海帶芽或是豆芽，到我最喜歡的韓式雜菜都做得好好吃呀！
好吃到我興起自己做的念頭，畢竟是夏天，吃韓式涼拌小菜也很開胃，我就坐而言不如起而行的上網找韓國冬粉，後來想起永和有地頭蛇可以幫忙去韓國街買，於是就去拜託地頭蛇，買到之後這週末就開做了！
材料來一下
韓國冬粉(網路上應該買得到，永和韓國街到處都是)
木耳(因為我喜歡吃，覺得份量應該都還OK，就沒有特別記，噗~請見諒)
紅蘿蔔半根
洋蔥(中型)半顆
吃剩的小黃瓜(因為吃剩，加熱不好吃，我就把切片的小黃瓜切絲來用)
另外，正統雜菜是有放菠菜的，我沒放不是因為我不喜歡吃，而是因為現在不是菠菜的季節，哈哈哈！事實也是不太喜歡吃啦
調味料部分也沒有特別要準備的，要去韓國街買韓國冬粉的話可以順便帶一罐韓國麻油，沒有的話就用台灣的吧！
其他的就是一般醬油、糖跟鹽，還有炒過的白芝麻囉！
雜菜就是備料要有耐心，尤其是這種天氣，要跟廚房的熱氣奮戰。
1.全部材料切絲。
2.熱鍋，加點油先炒洋蔥。因為我對太生的洋蔥會過敏，所以有用小火仔細炒軟，還加了點水蓋上鍋蓋悶，再加少許鹽調味，盛起備用。
3.再來炒紅蘿蔔。因為我討厭紅蘿蔔，所以我是用麻油來炒紅蘿蔔，一樣加少許鹽調味，盛起備用。
4.炒木耳。
炒到這裡時我已經流了兩斤汗，所以木耳炒的差不多之後，我就直接把小黃瓜放進來炒了。
5.木耳與小黃瓜混合拌炒，一樣加點鹽，並放點白芝麻炒，盛起備用。
6.把韓國冬粉放入滾水中煮軟，用料理剪刀剪短，加點油拌一下備用。
7.把粉絲的調味料(醬油3匙、麻油1小匙、糖1小匙、蒜泥一些、剩下的白芝麻)放入鍋中，煮滾後立刻關火
8.把步驟6的冬粉放進鍋中拌勻。
9.拌勻的粉絲盛入大碗，跟備好的料一起拌勻，可以套個塑膠袋用手拌，但請小心燙XD
拌的時候嚐嚐味道，不用鹹就趕快加點鹽或是醬油，喜歡麻油香氣的人也可以趁涼一點時加點麻油繼續拌，會很好吃唷！
成品。我只能說真的好好吃呀！(我弟說幹嘛自賣自誇XD)
如果要加入肉類的話，豬肉絲或是牛肉絲都可以，一樣醃好肉以後先行拌炒，盛起備用，最好是最後再炒肉，因為有醃料的關係，炒完肉再炒蔬菜會染色。
加入肉類的話就很像主食啦，應該也很適合當我的減肥餐啦！
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